Idee in Griglia

Spunti per divertirsi grigliando, ricette semplici e veloci o più elaborate proposte in modo simpatico ed informale

Canadian Bacon

Canadian Bacon

scritto da

Il Bacon in versione Canadese Se dico la parola “Bacon” tutti, io compreso, pensiamo come prima cosa a quel delizioso salume che siamo soliti…

Mustard Pork Belly

Pork Belly alla Senape

scritto da

Golosa Pancetta alla Senape In Italia abbiamo un grande patrimonio culinario. Potresti visitare una città al giorno per un anno e in ciascuna avere l’opportunità…

Smoky Cocktails

Smoky Cocktails

scritto da

I miei migliori cocktails affumicati Ricordo ancora la prima volta con un misto di piacere e nostalgia: 2012, Peraga Garden Center. Eravamo quattro amici…

Ombrina

Patatine di Ombrina

scritto da

Un Aperitivo Elegante e Raffinato Poche settimane fa avete letto su queste pagine la ricetta per un crostino dal gusto intenso e accattivante a…

Pretzel Bun

Pretzel Buns

scritto da

Adoro il Pretzel, con quella consistenza croccante ma morbida all’interno e la sua spiccata sapidità, che contrasta cosi bene con la dolcezza lattea dell’impasto. Quando…

Salmone Affumicato

Salmone Affumicato a Freddo

scritto da

Un classico natalizio del griller Il Salmone Affumicato a Freddo è tra tutti i piatti natalizi realizzabili con un barbecue, quello che secondo me…

Salmone

Cubi di Salmone Candito

scritto da

Bocconcini di Salmone dolce e piccante Mi viene sempre da sorridere quando vedo associare la cottura in griglia unicamente a contesti informali e “sbragati”….