Barktenders Meat America – Gli Stili dell’American Barbecue

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Barktenders Meat America – Gli Stili dell’American Barbecue

novembre 3 /10:00 am - 6:00 pm

€89,00
Corso Barbecue

Logo BarktendersMolti ritengono che il barbecue si limiti al celebrato e dolcissimo stile Kansas City al quale appartengono la maggior parte delle salse presenti in Italia. In realtà il barbecue negli Stati Uniti è un crogiolo di stili molto articolato che va dall’acetato North Carolina, al semplice Memphis fino all’austero Texas. Questo corso della durata di 8 ore mira a farveli conoscere tutti facendovi degustare le differenze ed illustrandovi come ottenerle tecnicamente.

I corsisti avranno modo di affrontare in prima persona in griglia

  • Kansas City Style Ribs
  • Memphis Style Ribs
  • North Carolina Pulled Pork
  • South Carolina Pulled Pork
  • Piedmont Pulled Pork

Nel corso è compreso il pranzo, oltre alla degustazione di tutti i piatti preparati e una degustazione delle salse e dei rub rappresentativi di ciascuno stile del barbecue americano. Durante il corso verrà servito ai corsisti un brisket di angus americano cotto durante la notte, fajitas e baked beans preparati insieme dal mattino.

La sottoscrizione al corso di natura partecipativa da diritto ad usufruire di una postazione di coittura dedicata, attraverso la quale realizzare le portate del menù. A ciascun corsista verrà rilasciato un attestato finale di partecipazione.
Il corsista ha diritto di recesso ftotale fino ad una settimana dall’evento, e al riconoscimento di una quota pari 50% fino a tre giorni dall’evento. Il corso è soggetto a conferma al raggiungimento di una quota di 10 partecipanti.

Organizzatore

The Barktenders
Email:
info@thebarktenders.com
Sito web:
www.thebarktenders.com

Luogo

Piacente srls
Via del Progresso, 328
Lamezia Terme, Cz 88046 Italia
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