The Barktenders

Class Talliya

The Barktenders Competition Class

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Un corso di introduzione al barbecue competitivo, basato sulle regole KCBS, programmato in collaborazione con gli organizzatori del Talliya Master Series in Ungheria. Il corso…

Talliya Panorama

Tallya Master Series BBQ Contest

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Ancora un nuovo evento nel panorama barbecue europeo, al cui battesimo contribuiamo volentieri. Uno dei motivi è la nostra amicizia con Mariusz Adorjanyi, l’organizzatore. L’altro…

Post Whole Hog

Il Mini Whole Hog

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Il tradizionale Whole Hog in versione familiare Immaginiamo di scrivere una lista dei piatti tradizionali del barbecue americano, quelli che identificano la cultura gastronomica di…