Forgiare Coltelli con Mario Mattia
scritto daStoria e Segreti di un Artista Artigiano Lo sostengo da sempre: esiste un rapporto particolare tra il nostro mondo o più in generale quello della…
– Chiacchierando con……
Domande e risposte in libertà scambiate con amici del panorama barbecue europeo e mondiale e grandi esponenti del barbecue creativo
Fare Streetfood con i Mad for BBQ
scritto daEsperienze e Confidenze del Team di Rimini L’attività di catering è quasi un’appendice naturale per una squadra barbecue. E’ il punto di partenza più ovvio…
Scegliere Bricchette con Kasper Damkier
scritto daSegreti e Progetti di Mr. Mc Brikett Se hai partecipato ad una competizione KCBS, specialmente fuori dai nostri confini nazionali, non puoi non esserti…
Girare in Tour con i Flaming Pig
scritto daParte il Wild Fire On Tour Thomas e Jenny sono due persone splendide, di cui vi avevamo gia parlato la scorsa estate, al nostro ritorno…
Gareggiare nel mondo con i Miss Piggy’s UK
scritto daEsperienze di uno dei team storici europei Scott e Lyndz Lane, conosciuti nel mondo del barbecue competitivo come i Miss Piggy’s UK, sono una…
Affrontare una Competizione con Richard Wagers
scritto daMentalità e Segreti del Campione Europeo 2016 Ne avevamo parlato in parte alcuni mesi fa, in occasione del post Jack Daniels Invitational, tirando le somme della stagione…
Selezionare Carne con Alfonsino Camassa
scritto daGusti e Consigli di un Tecnico di Settore Alfonso Camassa, per gli amici Alfonsino è il classico personaggio che non ti aspetti. Alfonsino è…
Affumicare Formaggio con Roger Sanderson
scritto daL’arte di affumicare il formaggio raccontata da un pioniere europeo Chiunque decida di avventurarsi nel circuito competitivo europeo, avrà prima o poi l’opportunità di conoscere…